Почему дорожают куриные яйца?

Минсельхоз и Федеральная антимонопольная служба проверяют обоснованность роста цен на куриные яйца.

Как уже сообщалось, соответствующее поручение ведомствам дали в этот вторник, 14 ноября, на еженедельном совещании по ценам на социально значимые товары в Правительстве России.

В Клинцах, сегодня, 16 ноября, цена на десяток яиц первой категории в супермаркетах в среднем составила без копейки 100 рублей (правда, порой первая категория больше походила на вторую). Десяток отборных яиц (СО) обошелся в 130 рублей. На рынке за десяток таких же яиц тоже пришлось заплатить 130 рублей. Продавец пояснила, что это новая поставка, старая на прошлой неделе была еще по 120 рублей. При этом в магазине есть и яйца высшей категории по 160 рублей без копейки за десяток.

Как сообщает «Парламентская газета» по ссылкой на данные Росстата, яйца в этом году вошли в пятерку самых стремительно дорожающих товаров. В октябре их стоимость подскочила сразу на 13 процентов по сравнению с сентябрем, а с начала года подпрыгнула на 18,6.

В Российском птицеводческом союзе факт повышения цен признали. По словам генерального директора объединения Галины Бобылевой, причина – в наложение двух факторов: регулярного и непредсказуемого.

«С учетом того, что сегодня растут в цене другие виды продукции, яйцо и курица становятся, по сути, одним из немногих источников животного белка, который населению доступен на постоянной основе, – подчеркнула Галина Бобылева. – Спрос на них растет – а если растет спрос, растут и цены». Второй момент – текущее подорожание, которое является сезонным. Каждый год после Пасхи торговые сети немного опускают цены – а потом, в конце лета – начале осени начинают их понемногу взвинчивать.

При этом наиболее существенно и болезненно для потребителя, отметила Галина Бобылева, стоимость яйца меняется как раз в момент отправки в торговые сети. Так, согласно данным Росстата, в сентябре 2023 года отпускная цена на этот продукт составляла в среднем 60 рублей и 78 копеек. А на прилавки они уже ложились по средней стоимости в 85 рублей и 68 копеек. Даже с учетом неизбежных расходов на логистику и складское хранение наценка все равно получается серьезной.

По мнению первого заместителя председателя аграрного комитета Государственной Думы Олега Нилова, ценники утяжеляют еще два существенных фактора: курс доллара и стоимость электроэнергии. По его словам, стоимость энергии для аграрных предприятий может составлять до 30 процентов от всех расходов.

Сказались на стоимости яиц и скачки валюты. Как отметил Олег Нилов, в нашем аграрном комплексе за доллары до сих пор покупается очень многое: от лекарств и кормов для животных до деталей сельскохозяйственных машин и заводских комплексов. Кроме того, на ситуацию повлияло и повышение Центробанком ключевой ставки, из-за которой логично и ожидаемо подорожали кредиты.

Ранее «Парламентская газета» со ссылкой на Росстат сообщала, что в октябре подорожали куры охлажденные и мороженые (на 3,72 процента). За год куры подорожали на 26,8 процента, с начала года – на 29 процентов.

Доктор экономических наук, профессор бывший начальник департамента экономики Минсельхоза Леонид Холод назвал причины, влияющие на подорожание курятины. Прежде всего, работает инфляция – на товары первой необходимости она часто выше. Люди, у которых не хватает денег на покупку говядины, баранины или свинины, увеличивают закупки курицы. И тут включается закон экономики: чем выше спрос, тем выше цены.

Кроме того, курятина дорожает из-за высокой импортной составляющей продукта. Россия покупает за рубежом племенное яйцо, кормовые добавки-премиксы, оборудование для выращивания цыплят, некоторые лекарства и другие необходимые для производства товары. При росте курса доллара увеличиваются рублевые траты на закупки, а значит, растут цены на конечный товар.

По материалам «Парламентской газеты».