С 10 по 15 марта в Москве Международной промышленной академией в рамках 25-й Международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка «Modem Bakery Moscow» проведен Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России – 2019».
Организаторами конкурса стали Российский союз пекарей, Международная промышленная академия, НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, ФИЦ питания и биотехнологий и Мессе Франкфурт РУС.
На Всероссийский конкурс «Лучший хлеб России – 2019» было представлено 119 образцов хлеба и хлебобулочных изделий от 30 предприятий из 22 регионов Российской Федерации в 6 номинациях: хлеб «Дарницкий» (по ГОСТ); хлеб ржано-пшеничный формовой; хлеб ржано-пшеничный ремесленный подовый; батоны нарезные из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта (по ГОСТ); хлеб пшеничный ремесленный подовый и каравай праздничный.
Брянскую область на конкурсе представили ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» и ОАО «Дятьково-хлеб». По итогам двух этапов конкурса ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» за каравай «Свадебный» присужден Малый кубок II степени, за хлеб «Кубанский», «Петровский», батон «Бежицкий» и батон на сливочном масле присужден «Гран-При» Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России – 2019». ОАО «Дятьково-хлеб» за хлеб русский на молоке присужден Малый кубок II степени Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России-2019».
Об этом сообщает Пресс-служба правительства Брянской области.