Росстат по просьбе журналистов «РГ» подсчитал стоимость новогоднего стола.
В среднем на новогодний стол среднестатистический житель России потратит 6430,78 рублей*. За год новогоднее застолье подорожало на 2,74 процента. При этом больше всего, как рассчитали в Росстате, подорожали сыры – 11,17 процента, сливочное масло – на 10,36 процента и апельсины – на 10,87 процента. А вот красная икра подешевела на 4,97 процента, свежие огурцы – на 8,96 процента.
По данным Росстата, дороже всего новогодний стол обойдется жителям Чукотки – в 9528,58 рубля. Это почти в 1,5 больше, чем в среднем по России. Дешевле всего собрать праздничное застолье в Ингушетии – потребуется 3500 рублей. Москвичи в среднем на праздничное застолье потратят 7933,34 рубля. Это на 2,28 процента больше, чем в прошлом году. Жители Северной столицы выложат на угощение близких и друзей 7060,66 рубля (на 1,63 процента больше, чем в 2018 году).
Отдельно статистическое ведомство рассчитало стоимость «Селедка под шубой» – без этого легендарного салата не обходится, пожалуй, ни один новогодний стол. Росстат рассчитал, сколько потратят хозяйки из разных регионов страны, чтобы купить необходимые составляющие.
В среднем по России стоимость набора для «Селедки под шубой» – 157,61 рублей за 1,7 кг, что на 2,32% больше, чем в прошлом году. Цены указаны по состоянию на ноябрь 2019 года и в сравнении с ноябрем 2018 года.
Также рассчитана среднестатистическая стоимость другого популярнейшего праздничного салата – «Оливье» – для семейного ужина или компании друзей (около 2 кг).
В декабре 2019 года покупка продуктов, необходимых для приготовления такого количества салата, обойдётся в 326,47 руб. Это на 4,3% больше, чем год назад. Цены указаны по состоянию на ноябрь 2019 года и в сравнении с ноябрем 2018 года.
* Обратим внимание, что затраты на приготовление новогоднего ужина рассчитаны в среднем на одного человека, а не на одну семью.